Die Hauptfehler bei der Sortimentsplanung und wie vermeide ich sie?
Heute wählt das gesamte Modegeschäft eine Strategie für die Entwicklung von Analytik und Planung. Fast jeder Geschäftsmann steht vor der Notwendigkeit, seine Lagerbestände zu analysieren, wirtschaftlich erfolgreiche Modelle auszuwählen und seine eigenen Ausgaben zu optimieren. Wir analysieren mit der SR-Sortimentsplanungsexpertin Emina Ponyatova die drei Hauptfehler, die bei der Planung des Sortiments eines Modehandelsgeschäfts gemacht werden.
Emina Ponyatova -
Experte in den Bereichen „Sortimentsplanung“, „Analytics und Category Management“ mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der Modebranche. Berufserfahrung: Einkäufer und Category Manager – Marken Replay, Pepe Jeans, Hugo Boss, Armani Collezioni, Stefanel, Missoni. Leiter der analytischen Abteilung – TsentrObuv und Modis. Autor und Redner bei Kursen an den Schulen Fashion Factory, SkillBox und Fashion Advisers, Berater und Online-Coach, Lehrer an der nach G.V. benannten Russischen Wirtschaftsuniversität. Plechanow.
Was ist Sortimentsplanung und was sind die Hauptfehler, die in diesem Prozess identifiziert werden können?
Planung ist:
- Sammlung von Statistiken über Einnahmen, Verkäufe und Salden für die Saison;
- Schlussfolgerungen und Lehren aus der Saison haben funktioniert.
In der ersten Phase wird häufig ein schwerwiegender Fehler in Bezug auf den Produktklassifizierer gemacht. Ja, mit einem Klassifikator!
Jeder versteht, warum Sie das Produkt beschreiben müssen, und versteht, dass die Analyse direkt von den Eigenschaften des Produkts abhängt, die wir für eine detaillierte Beschreibung des Produkts angeben. Die Praxis zeigt jedoch, dass ALLES versucht zu beschreiben, aber nicht jeder in der Lage ist, die Hierarchieebenen zu verstehen, die primären Eigenschaften zu identifizieren und sie in den Entscheidungsebenen hervorzuheben.
Lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel aus dem Leben geben.
Sie versuchen, die Beschreibung so detailliert wie möglich zu gestalten:
"Damen Ledertasche, gelb", und der nächste Name ist "Damen Ledertasche, schwarz".
Es scheint, dass sie alles beschrieben haben: Geschlecht, Kategorie, Zusammensetzung und Farbe, aber es wird unmöglich sein, Statistiken für jede Produkteigenschaft zu sammeln!
Es ist notwendig, jedes Attribut (jede Eigenschaft) in einem separaten Feld auszuwählen und für jede Einheit auszufüllen. Nur wenn diese Bedingung erfüllt ist, können wir Taschen, Taschen getrennt nach Geschlecht, getrennt - nach Farbe, getrennt - nach Größe oder Form, nach Attributen, die wir für das gesamte Sortiment identifizieren, separat analysieren.
Der nächste Fehler ist die Unfähigkeit, die Reichweite innerhalb der Saison zu verwalten.
Das heißt, wir haben das Produkt bestellt, im Laden präsentiert und warten!
In der gegenwärtigen Pandemiesituation ist es jedoch äußerst wichtig, schnell zu reagieren und Entscheidungen zu treffen, ohne auf kritische Werte der Schlüsselindikatoren zu warten.
Daher müssen Sie zunächst Standardanalysetabellen verwenden, die Ihnen helfen, die Situation als Ganzes zu betrachten und Probleme im Bereich, in der Preispolitik oder im Visual Merchandising zu identifizieren.
Zukünftig sollte diese operative Berichterstattung die Grundlage für das Sortimentsmanagement auf wöchentlicher Ebene bilden und Problembereiche hervorheben.
Die Geschwindigkeit der Entscheidungsfindung hängt direkt von der Häufigkeit der Berichte und der Qualität des Feedbacks eines Spezialisten für Visual Merchandising und Einzelhandel ab.
Ein weiterer häufiger Fehler ist die Unfähigkeit, aus den eingegangenen Berichten Schlussfolgerungen zu ziehen.
Dieser Fehler ist sehr häufig und sehr schwerwiegend, da es viele Arten und Formen von Berichten gibt und viele versuchen, alle möglichen Indikatoren und alle Berichte so weit wie möglich zu verwenden. Dementsprechend gehen bei der Verfolgung eines idealen Berichts die Bedeutung und der Zweck der Analyse verloren - Entscheidungsfindung und Kontrolle über die Umsetzung.
Um die aufgeführten Fehler in Ihrer Arbeit zu vermeiden, müssen Sie:
1. Ausarbeitung eines Klassifikators, der die primären Attribute hervorhebt, die die Grundlage für die Sortimentsmatrix und die Attribute für die Analyse der Produktgruppe bilden.
2. Entwicklung eines operativen Berichts für das Sortimentsmanagement innerhalb der Saison, das zur Optimierung der Kosten aufgrund von Fehlern in der Vorsaisonplanung oder der aktuellen Situation erforderlich ist.
3. Entwickeln Sie ein System zur Bewertung des Erfolgs der Entscheidungsfindung und bewerten Sie regelmäßig nicht nur quantitative, sondern auch qualitative Indikatoren der Sammlung.
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Bertsy: Worauf Sie bei der Auswahl eines Modells achten sollten
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Ich bezweifle und widerspreche: Wie findet man einen Zugang zu schwierigen Kunden?
Wie gut und gelassen wäre die Arbeit eines Verkäufers, wenn die Kunden ruhig und fröhlich wären, immer genau wüssten, was sie wollten, und kauften, kauften, kauften! Schade, dass dies nur in Träumen möglich ist. Deshalb werden wir nicht träumen, sondern handeln. Gemeinsam mit Maria Gerasimenko, einer ständigen Autorin von SR, verstehen wir die Zweifel und Einwände der Käufer und entwickeln eine Strategie für die Zusammenarbeit mit ihnen. Besonderes Augenmerk legt unser Experte auf die beiden Haupteinwände der Käufer, durch die 82 % des Umsatzes verloren gehen.
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Die Premierenkollektion von EURO SHOES wird erweitert. Neben dem traditionellen Pool führender europäischer Schuhmarken aus Deutschland, Spanien, Italien und der Türkei werden vom 29. August bis 1. September mehrere Dutzend Schuh- und Taschenmarken aus dem Reich der Mitte in der Rubrik GLOBAL SHOES im Moskau Expocentre präsentiert.
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In der Frühjahr-Sommer-Saison 2023 präsentierte die Schuhmarke Novak aus Rostow am Don eine niedliche Kollektion von Sneakers und Sneakers für jeden Tag. Das Obermaterial des Schuhs besteht aus echtem Leder, Wildleder, Nubuk, die Sohle besteht aus leichtem EVA.
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„Was ist der Unterschied zwischen TEP und EVA? Was verspricht mir tunit? Ist PVC-Kleber? Woraus besteht die Sohle dieser Schuhe? “- der moderne Käufer will alles wissen. Lesen Sie diesen Artikel aufmerksam durch, um sich nicht das Gesicht vor den Augen zu zerschlagen und zu erklären, ob ihm eine solche Sohle in die Sohlen passt. Der Verfahrensingenieur Igor Okorokov erklärt darin, aus welchen Materialien die Sohlen von Schuhen bestehen und was sie jeweils so gut macht.
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Einige Geschäftsleute verwechseln immer noch den Begriff der Spanne mit dem Begriff der Handelsspanne und legen die Preise für ihre Waren fest, wobei sie sich ausschließlich am Beispiel der Wettbewerber orientieren. Kein Wunder, dass sie pleite gehen! Analyst an der Academy of Retail Technologies Maxim Gorshkov gibt verschiedene Tipps und Formeln, mit denen Sie nicht nur ruinöse, sondern auch profitable Preise festlegen können.
Verkauf von Schuhen und Accessoires: effektive Techniken für die Geschäftssprache
Welche Sprachmodule für die Kommunikation mit potenziellen und aktuellen Kunden von Schuhgeschäften effektiv sind und welche nicht, weiß die Unternehmensberaterin Anna Bocharova.
Wir bilden das Gehalt der Verkäufer: fachkundige Beratung
"Wie berechnen Sie Ihren Beratern den persönlichen oder allgemeinen Verkauf?" Ist eine der beliebtesten Fragen, die in den Online-Foren von Einzelhandelsgeschäftsinhabern für viele Kontroversen und Klatsch sorgt. Wie lässt sich das Einkommen der Verkäufer tatsächlich richtig ausbilden? Aber was ist mit Prämien, woher man einen Verkaufsplan bekommt? Erlauben die Mitarbeiter ihnen, Waren in Discountern zu kaufen? Auf der Suche nach der Wahrheit wandte sich der Shoes Report an ein Dutzend Schuhhändler, aber kein Unternehmen wollte sein Motivationssystem offenlegen - der Prozess seiner Entwicklung war zu kompliziert und individuell. Dann haben wir vier Unternehmensberater befragt und sind schließlich zu der Überzeugung gelangt, dass das Thema Verkäufermotivation sehr komplex ist, da selbst unsere Experten zu keiner gemeinsamen Meinung gelangen konnten.
Die ganze Wahrheit über Bayer. Wer ist er und wie wird man einer?
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Früher oder später muss sich jeder Manager von einem Mitarbeiter trennen. Richtig und pünktlich spart das Kündigungsverfahren dem Unternehmen Geld und dem Chef selbst - Nerven und Zeit. Aber warum verschieben wir manchmal, in dem Wissen, dass eine Unterbrechung der Beziehungen unvermeidlich ist, die Entscheidung für Monate?
